Arches Bistró si distingue per l’uso della cottura a bassa temperatura (CBT), una tecnica moderna che esalta la tenerezza, il sapore e la qualità delle carni. A Nimis, siamo tra i pochi ristoranti a offrire piatti preparati con questa metodologia, perfetta per garantire gusto e leggerezza.

Le nostre carni vengono cotte lentamente a temperatura controllata, mantenendo intatte le proprietà organolettiche e offrendo una consistenza straordinariamente morbida. Ideale per chi ama scoprire nuove sensazioni gastronomiche senza rinunciare alla qualità.

Arches Bistró è il ristorante per chi cerca innovazione, gusto e benessere nel piatto.